Hartzwezerik (kalfs)
Artikel 3004
€ 5,61 per 100 gram
Inclusief 9% BTW.
Inhoud
Van de artikelen uit ons assortiment is het gewicht een schatting. De prijs wordt berekend op basis van het gewicht. De definitieve prijs weten we na het wegen bij het afhalen.
Kalfszwezerik is een mals & smaakvol stuk orgaanvlees.
Waar bijvoorbeeld de lever een sterke smaak heeft, heeft de zwezerik van het kalf, een zachte en romige smaak waardoor deze zich onderscheidt van ander orgaanvlees.
Kalfsorgaanvlees
Geslacht in Nederland
Blanceer de zwezerik in bouillon, snijdt het erna in plakken. Haal de plakken door de bloem en bak het in boter. Zo krijg je een lekker stuk krokant vlees.