Flank steak is een prachtig stuk rundvlees dat afkomstig is uit de buikspieren van het rund. Dit malse vlees staat bekend om zijn rijke, volle smaak en stevige structuur. Het is perfect voor grillen, roosteren of bakken, en ideaal voor marineren. Flank steak kan worden geserveerd als een heerlijke biefstuk of in dunne plakjes worden gesneden voor fajita`s, salades of sandwiches.