Runderschenkel schijf
Artikel 2114
€ 1,10 per 100 gram
= € 3,95 per verpakking
Inclusief 9% BTW.
Inhoud
Van de artikelen uit ons assortiment is het gewicht een schatting. De prijs wordt berekend op basis van het gewicht. De definitieve prijs weten we na het wegen bij het afhalen.
Onze runderschenkelschijf is een prachtig stuk rundvlees dat perfect is voor langzaam garen en stoofschotels. Dit malse vlees, afkomstig uit de schenkels van het rund, is rijk aan collageen, wat resulteert in een heerlijke, zachte textuur wanneer het urenlang wordt gekookt. Ideaal voor klassiekers zoals ossobuco.
.
.
Gezaagd van de achterschenkel vlees/been-verhouding: 50% vlees / 50% been(visueel) de dikte max.2,5 cm/grote 15/10 cm