Picanha urg 100 day gf
Artikel 2077
€ 3,05 per 100 gram
= € 36,56 per verpakking
Inclusief 9% BTW.
Inhoud
Van de artikelen uit ons assortiment is het gewicht een schatting. De prijs wordt berekend op basis van het gewicht. De definitieve prijs weten we na het wegen bij het afhalen.
Graan gevoerd rundvlees uit Uruguay. De picanha heeft een driehoekige vorm en ligt bij de rug van de koe. De vetlaag op de picanha is het kenmerk, dat zorgt voor veel smaak en beschermt het vlees tegen uitdrogen
Rundvlees
Geboren in : Uruguay, Gemest in : Urguay, Geslacht in : Uruguay
Vet mooi insnijden tot op het vlees in kruisverband en inwrijven met een kruiden rub. Zeezout en peper korrels zijn al voldoende. Beiden ook bij ons verkrijgbaar! Garingstijd 1 uur per kilo. Temperatuur op 160 graden kerntemp circa 54 graden. 5 min nagaren onder aluminiumfolie.